KOLLEKTIVETS NYÅRSKASSE 2021 Drinktilltugg: Profiterol med vispat ankleversmör, aprikos och mandelFörrätt: Gravad oxfilécarpaccio med parmesancrème, örtsallad och rostade pinjenötterVarmrätt: Hällstekt hälleflundra med beurre blanc, pepparrotsinlagda grönsaker samt mandelpotatispuré.Dessert: Kollektivets chokladnemesis med lättvispad grädde695 kronor per kuvertAnnat gott till nyår eller dagen efterMarconamandlar 55: -Marinerad Manchego 55: -Marinerade oliver 55: - Liten Skagencanapée 95: -Blini med finsk löjrom, smetana och rödlök 195: -Liten burk